Nasiona chia – jakie mają właściwości i jak je jeść?

Nasiona chia, czyli nasiona szałwii hiszpańskiej, są znane ze swoich dobroczynnych właściwości. Te niepozorne, małe ziarenka zawierają bardzo dużo kwasów omega-3, wapnia i żelaza, a w dodatku są smacznym dodatkiem do wielu dań i deserów. Jakie właściwości mają nasiona... czytaj dalej

Czy kwas cytrynowy jest bezpieczny dla zdrowia?

Kwas cytrynowy, który spotkać można również pod nazwą E330, wchodzi w skład wielu produktów spożywczych. Substancja ta zaliczana jest do związków organicznych i otrzymywana jest najczęściej w sposób całkowicie naturalny. W przemyśle spożywczym na dużą skalę kwas... czytaj dalej